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The Oxidation Resistance of Lycopene

  • Author:Kathy
  • Source:www.oceanchinachem.com
  • Release on :2016-07-07


Lycopene by physical and chemical ways quenching singlet oxygen or capture superoxide free radicals. Singlet oxygen is a highly active oxygen free radicals, cytotoxic effect, to the most sensitive in areas such as the cell membrane, mitochondria, and a variety of biological macromolecules in the cell can happen with molecules cause damage to the cell membrane system; Lycopene can accept different electronic excited state energy, absorb the light energy and through the singlet - singlet energy transfer process of singlet oxygen energy transferred to lycopene, generate ground state molecules and triplet lycopene molecules, triplet lycopene with solvent, a series of rotation and vibration response are renewable, and energy distribution in the process; Carotenoids quenching ability and its molecular is contained in the number of conjugated double bonds have close relations, lycopene 11 conjugated double bonds in molecules, a molecule of lycopene can remove thousands of singlet oxygen, the quenching singlet oxygen rate constant is 2 times the beta carotene. As Paolo and reported the carotenoids in 1990 and more than 30 kinds of creatures such as tocopherol antioxidants quenching singlet oxygen, the effect of lycopene is quenching singlet oxygen the strongest.

 

Lycopene can also through the chemical reaction with other forms of active oxygen removing oxide free radical, such as hydrogen peroxide, nitrite oxidizing free radicals, and the oxidation of free radicals can cause lipid peroxidation, a variety of products, these products with human body aging, cancer, autoimmune diseases and diseases such as anemia.

 

Also our company is the Deoxycholic acid supplier in china. And have been unanimous praise. The main reason is not only good faith, and we have to offer product quality assurance. Let the customers rest assured to purchase and use our products.