Notícia

China Agar igredients Food

  • Autor:Kathy
  • Fonte:www.oceanchinachem.com
  • Solte em:2016-08-19


agar é uma mistura de um polissacarídeo neutro, denominado dominante "Agarose" e um polímero carregado chamado "agaropectina". A agarose é composto por (1-4), ligado de 3,6-anidro-A- - G - alternando com galactose (1-3) ligado - b - D - galactose.

Agar é um produto multi_sugar macromolécula natural, que extraído de Porphyra e Gracilaria etc algas como matéria-prima, refinados através method.With científica vários elementos, ele pode nem deseja somente atualizar e rheamatism claro, mas também aguçar o apetite.

Como uma gelatina solúvel, especialmente em Agar água fervida tem dois estados: tiras e powder.Even lowed a densidade a 1%, Agar ainda pode ser geléia relativamente estável, portanto, tem um personagem importante na indústria, sendo os materiais necessários na indústria de alimentos, Indústria Chemaical e Medicina e Sience Research.

Na indústria alimentar, Agar tem as seguintes características: Estabilizar e de coagulação, pode ser amplamente utilizado na produção de bebida, gelado, açúcar, alimentos enlatados, produtos de carne, etc, como coagulante, adensando agente, emulsifyingagent, mantendo agente fresco, estabilizador, agente floation .

Na indústria química e medicina & Ciência Research, Agar é utilizado como pomada à base e cultivar-base e assim por diante.

 



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